冬季樱桃李子果酱：在家制作樱桃李子酱的食谱
类别： 果酱
樱桃李子果酱非常明亮且芳香。它不仅可以用于三明治，还可以作为甜点的装饰。
制作樱桃李子果酱的唯一问题是清洗种子。在某些樱桃李品种中，几乎不可能在不损失一半果肉的情况下分离果核。因此，大多数情况下，樱桃李直接与种子一起烹调。这在一定程度上延长了制作果酱的过程，但可惜的是，没有其他选择。
樱桃李通常呈酸性，因此糖的摄入比例应为1:1。但在加糖之前，你需要处理一下种子。
将樱桃李洗净，放入锅中，倒入水（约一杯）。
盖上锅盖，放在炉子上，打开最低的煤气。当锅里的水沸腾时，关掉煤气，让樱桃李“萎靡”20分钟。
这个时间足以让樱桃李煮沸并且种子从果肉中移开。
用一个大筛子研磨樱桃李，分离皮和种子。
现在你可以加糖并将果酱煮至变软。
由于樱桃李子已经酸了，所以这里不需要添加柠檬酸，但肉桂和樱桃李子的香气很搭。
将热果酱倒入准备好的罐子中并卷起。
樱桃李子果酱可以在厨柜中保存长达一年，无需担心其安全性。
如何制作冬季樱桃李子果酱，请观看视频：
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