简单的番茄酱，配上苹果和辣椒，适合冬天
类别： 番茄酱
自制番茄酱是每个人最喜欢的酱汁，温和地说，可能是因为大多数商店购买的番茄酱不太健康。因此，我提供了我的简单食谱，每年我都会根据这个食谱准备真正健康的番茄酱，我的家人都喜欢。
准备它只需要很少的时间。
因此，自制酱汁包括：西红柿 - 3-4公斤，青椒和苹果 - 各1公斤，辣椒 - 2个，肉豆蔻 - 刀尖，柠檬酸 - 1茶匙，糖 - 1杯，盐 - 2 汤匙。勺子，肉桂 - 0.5 茶匙，罗勒 - 3 茶匙（你可以带干调味料，或新鲜香草），红辣椒 - 0.5 茶匙（这是给辣爱好者的，你可以不加，因为食谱中已经含有辣椒） ，丁香 - 20 颗。
如何在家制作过冬番茄酱
开始做饭时要做的第一件事就是清洗蔬菜。
然后，我们清除辣椒的种子和茎，去除苹果的核心，去除西红柿的茎。
我们切蔬菜并将它们放入绞肉机中。
将压碎的物质放在火上，用小火煮一个小时。
在该过程完成前 5-10 分钟，添加所有必要的调味料和香料。接下来，从炉子中取出并冷却。晚上可以把它带到阳台上。在此期间，我们自制的番茄酱会冷却并充满香料的香气。第二天，使用捣碎器将冷却的物质通过筛子研磨。
结果将是厚实、均匀的物质，没有种子或果皮。
将混合物放在火上煮 5-10 分钟。我们的番茄酱准备好了。
剩下的就是提前倒好 已灭菌 罐子，盖上盖子并用毯子包起来。
美味的自制番茄酱可以存放在食品储藏室中。准备时间最短，但结果却美味又健康。做饺子、曼蒂、烤羊肉串、意大利面、土豆和烤披萨时，这种中等辣度的酱汁是必不可少的。此外，这种番茄酱还可以添加到罗宋汤、汤、炖菜、泡菜、炖牛肉等中。不要懒惰做自制的准备工作......祝你胃口好！
“ 向前： 新鲜香草，配大蒜、胡椒和盐，放在罐子里过冬
“ 后退： 冬季自制南瓜鱼子酱配蛋黄酱和番茄酱
