柠檬透明梨果冻 - 在家制作梨果冻的食谱。
类别： 果冻
透明的梨果冻不仅是美丽的，也是冬季的健康甜品。由于水果本身很甜，加了极少量的糖，果冻就显得很甜了。这又是一个优点！无论是为了预算还是为了健康。
如何在家制作梨果冻过冬。
制作果冻需要美味且成熟的梨。需要将它们从硬壳上彻底剥离，然后切成薄片并去除种子。
将它们放入锅中并加水。水位应高于果实2-3厘米。
用足够高的火煮梨，直到它们变软。
将纸浆扔到一块干净的布上，预先将其固定在盆上方。
等到梨排出所有汁液并积聚在我们的容器中。此过程可能需要几个小时。
从所得果汁中，仅倒出上部透明部分。我们不需要纸浆。我们可以用它来制作果酱或烤馅饼。
将新鲜柠檬汁和白糖添加到清澈的梨浸液中。要获得一升过滤液体糖，请取 3 杯和一个柠檬汁。
用小火煮糖浆直至开始胶凝。可以通过以下方式检查：将一茶匙热液体倒在碟子上，看看冷却时液体是否开始变稠。如果是，那么果冻就准备好了。
如果需要，在烹饪的最后，您可以根据自己的口味添加香料。可能是：朗姆酒、利口酒、香草、薄荷浓缩液。
现在，梨果冻可以密封在热罐子里。
如果正确煮熟并存放在阴凉处，自制的透明梨果冻可以保存好几年。
