香蕉泥：准备甜点、儿童辅食以及冬季香蕉泥的选择
香蕉是人人都能吃到的水果，赢得了我们和孩子们的心。果肉细腻的稠度适合婴儿和成人的口味。今天我们将讨论制作香蕉泥的不同选择。
用什么香蕉
香蕉的类型和大小对最终结果完全没有影响。香蕉泥会变得嫩滑可口。选择水果时重要的是要注意它们的质量和成熟度。
准备婴儿食品时，最好选择稍微未成熟、外皮无黑斑的香蕉。甚至可以使用茎附近几乎没有明显绿色植物的水果。此类香蕉的果肉致密，不发黑、不松散。
如果选择收获香蕉以供将来使用，那么您可以使用果皮变黑的水果，而不会明显损坏果肉。棕色区域必须被剪掉。
如何制作美味的香蕉甜点
将一串香蕉（4-5 片）剥皮。将所有水果的果肉切成6-7毫米厚的轮子。留下一些香蕉圈（6-8个）作为装饰，其余的用搅拌机打至光滑。将一汤匙蜂蜜和一个柠檬汁添加到所得果泥中。将果泥再搅拌 30 秒。
在干煎锅中煎 2 汤匙去皮榛子。将冷却后的玉米粒放入搅拌机中研磨成碎屑。
将剩余的香蕉圈放入煎锅中煎至两面焦黄。
将成品果泥放入带有宽碗的碗中。在上面放几轮炸香蕉，然后在甜点上撒上切碎的坚果。
Cook Note 食谱频道向您展示了另一种用香蕉制成的甜点
儿童香蕉泥
配方简单，无添加剂
将成熟的香蕉去皮并捣碎至光滑。对于这种操作，您可以使用细刨丝器、筛子、食品加工机或搅拌机。质量越均匀，果泥就越稀。
添加水
如果孩子很小，只接受液体稠度的辅食，则用所需量的温开水稀释香蕉泥。
最好开始用煮水果给宝宝吃香蕉泥。为此，首先将香蕉果肉块在少量水中煮沸 7-8 分钟。对于一个普通的水果来说，50毫升的液体就足够了。然后将煮熟的切片打成糊状，直至光滑并冷却至可接受的温度，然后食用。
添加牛奶
从一岁开始，香蕉泥可以用煮牛奶稀释。为此，请排出煮香蕉中多余的液体，然后添加热煮牛奶。用搅拌机或叉子将团块压碎并食用。
添加果汁
如果孩子对柑橘类水果不过敏，那么婴儿香蕉泥可以用鲜榨橙汁稀释。在这种情况下，香蕉果肉可以生用或煮熟使用。
烤香蕉
在流水下彻底清洗两个去皮的香蕉。在一个耐热小碗里铺上箔纸或烘焙纸。将去皮的水果放入烘焙容器中。将香蕉放入预热至120度的烤箱中半小时。之后，将水果取出并清洗。最好在一个碗上进行此操作，以便将来将果肉制成泥，以便尽可能保留所得的果汁。它非常美味和芳香。您也可以从烘烤容器中沥干果汁。
然后在香蕉果肉中加入100毫升水，将水果磨成泥。
成品辅食用中火煮沸，冷却至37-38度。
冬天用苹果捣碎香蕉
香蕉泥可以准备备用。为此，需要一公斤香蕉和两个成熟的苹果。最好使用酸苹果品种，例如安东诺夫卡。
苹果和香蕉根据需要去皮和切割。使用搅拌机或食品加工机将切片压成泥。您也可以用细刨丝器将水果磨碎，但在这种情况下，完成的菜肴会有谷物。
将两杯 200 克的水和三杯相同体积的糖添加到压碎的香蕉苹果块中。两个柠檬的汁也倒入果泥中。将果泥放在火上煮30分钟。
煮果泥时，多次除去其中的泡沫。将完成的热香蕉甜点倒入无菌罐中，并用煮熟的盖子密封。
将这种制剂在阴凉处保存一年。
