覆盆子泥：如何在家准备和储存过冬
类别： 菜泥
覆盆子果泥是一种非常有价值的产品。当然，第一次喂养时，您不应该使用覆盆子果泥，但年龄较大的儿童和成人会很乐意吃几勺这样美味又健康的产品。我们的任务是正确制作覆盆子果泥并储存过冬。
如何制作覆盆子果泥
在准备果泥之前，不要清洗覆盆子，否则覆盆子会吸收多余的水分并释放汁液。这意味着味道和香气的损失，以及保质期的可能缩短。
将覆盆子放入搅拌机碗中，加入糖并彻底研磨浆果。
如果你没有搅拌机，你可以使用勺子或土豆捣碎器。最重要的是简单地压碎浆果。
制作覆盆子果泥的糖量是任意的。这取决于浆果本身的质量和您的口味。平均而言，每 1 公斤浆果大约含 250 克糖。
通过筛子研磨覆盆子，去除小种子。
这不是必需的，但如果您要为儿童制作覆盆子泥，最好去掉种子。覆盆子的流动性很强，因此研磨不需要太多时间和精力。
就这样，果泥就准备好了，剩下的就是选择你想要在冬天储存果泥的方法。
冷冻覆盆子果泥
如果冰箱里有足够的空间，这是在冬天保存覆盆子果泥的最佳方法。冷冻时，覆盆子不会改变颜色、味道或气味，这一点非常重要。解冻后，您将收到同样新鲜的果泥。
将覆盆子果泥倒入带盖的塑料盒中，如果您想尽快使用果泥，则将其倒入冰块托盘中，然后将果泥放入冰箱中。
冷冻果泥块可用于制作冰沙或茶。
冷冻在盒子里的果泥变成了覆盆子冰淇淋。
将果泥密封到罐子里
您可以在没有冰箱的情况下储存覆盆子果泥，但这需要一点热处理。
将磨碎的覆盆子泥倒入锅中，煮沸并煮5分钟。
之后，将液体果泥倒入消毒过的罐子中，盖上盖子并用毯子包裹好，以便罐子尽可能缓慢地冷却。
罐装覆盆子果泥可以在稳定的温度和没有阳光直射的情况下保存一个月以上，而且这种果泥有数百种用途，这一切都非常美味和健康。
如何制作覆盆子果泥，请观看视频：
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