菠菜植物 - 有益的特性和禁忌症。菠菜对身体有什么好处以及如何准备和储存菠菜过冬。
菠菜是一种非常有趣的植物，你要么真的很喜欢吃，要么恰恰相反，你不接受任何形式的菠菜——这里没有中间地带！尽管人们的口味偏好不明确，但它是一种非常健康的产品，可以而且应该以任何形式食用。
化合物
菠菜含有维生素C、A、B1、B2、PP、P、E、D2、K和多种其他矿物质。而且它的碘含量也非常丰富！主要推荐给有神经系统、疲劳、贫血、贫血、高血压、糖尿病、胃炎、小肠结肠炎等健康问题的人。菠菜是世界上十大最健康的食物之一！如果你不喜欢菠菜，这是值得考虑的事情。
菠菜的历史
种植菠菜等植物的历史可以追溯到古希腊。直到中世纪，它才从那里迁移到欧洲。他们对西班牙的这种文化特别感兴趣。它是在修道院的土地上种植的。菠菜直到 18 世纪才被引入俄罗斯。
如今，野生菠菜遍布中亚、高加索地区、土库曼斯坦和阿富汗广大地区。我们特别重视阿拉伯国家的菠菜，在那里人们可以以任何形式食用菠菜：新鲜的或干的。
菠菜对身体的好处
这种文化在那里如此受重视并不是没有原因的。因为菠菜中的蛋白质含量如此之高，只有未成熟的豌豆和蚕豆才能与其竞争。它还含有大量的抗氧化剂。这些物质可以阻止癌细胞的生长。因此，在现代，菠菜被视为对抗恶性肿瘤发展和治疗放射病的非常规通用方法。
此外，菠菜具有很好的清洁肠道作用，因为菠菜含有大量的粗纤维和叶子中的纤维。对于那些想要减肥的人来说，这是一个极好的补救措施。此外，由于其铁含量高，它还可以防止脂肪团的形成。
还建议心脏病患者增强心肌和血管壁。
菠菜还会影响皮肤状况，阻止皱纹的出现，保持长期年轻，以及牙齿、指甲和头发，使其变得柔软蓬松。此外，医生还表示，食用菠菜可以改善视力。
正如你所看到的，这简直就是包治百病的灵丹妙药。同时，菠菜的热量非常低，因此，任何体重的人都可以食用任意数量的菠菜。 100克菠菜含热量约22大卡。
菠菜的禁忌和危害
即使是最健康的产品，如果使用不当也可能有害，菠菜也不例外。由于菠菜中含有草酸，患有尿石症、肾炎以及其他肾脏和泌尿道疾病的人禁用菠菜。菠菜对患有痛风、肝脏、胆道和十二指肠疾病的人也有害。
温馨提示：年轻的菠菜叶中草酸含量要低得多，即使存在上述问题，也可以适量食用。
照片：花园里的菠菜
夏天吃新鲜的菠菜，并为冬天做准备，请记住，有很多选择：您可以腌制它，然后 保存，甚至只是将其冷冻在冰箱中。
