冬季葡萄叶黄瓜的食谱 - 准备罐装黄瓜。
类别： 泡菜
如果您的食谱书仅包含常规腌黄瓜的食谱，那么请尝试通过在葡萄叶中准备黄瓜来使您的自制制剂多样化。
虽然这个食谱的内容不寻常，而且相当费工，但罐装黄瓜将以其新颖、原始和不寻常的味道让您在冬天感到高兴。冬季的最终结果将证明在准备工作上所付出的努力是值得的。
这就是如何用葡萄叶覆盖黄瓜。
照片：葡萄叶中的黄瓜
选择小而均匀的黄瓜，洗净，用开水冲洗，再用冷水冲洗一遍。
彻底清洗并干燥葡萄叶。
用叶子包裹黄瓜，小心折叠边缘。
紧凑地放入三升罐子中。
现在准备馅料。
把水烧开。
加入果汁（苹果或葡萄），加盐和糖。
将沸腾的盐水倒在黄瓜上，煮约 5 分钟。
将馅料倒入锅中，再次煮沸。
重复此过程两次，第三次将罐子密封。
对于一个三升的罐子，您需要取1.5-2公斤小黄瓜，葡萄叶（根据蔬菜的数量），约1升水，300克苹果或葡萄汁，50克盐，50克糖。
由于葡萄叶的存在，罐装黄瓜将保持天然的绿色，但会获得一种有趣的味道，您的客人无疑会喜欢。冬天，打开罐子后，叶子本身也不要扔掉。您可以用它们制作卓玛（一种卷心菜卷，但用葡萄叶代替卷心菜）。
