大黄：好处、植物的药用特性、大黄外观的描述 - 冬季收获。

类别：植物

大黄是荞麦的近亲，但与荞麦不同的是，它的外观类似于牛蒡。只有大黄的巨大叶子是光滑有光泽的，而牛蒡的叶子则颜色更浅、更粗糙。

原料： 大黄
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大黄 - 照片。

大黄是维生素、胡萝卜素、果胶、有机酸和矿物盐的宝库，这些物质在植物的肉质叶柄中含量丰富。由于大黄叶柄中含有有机酸，大黄菜肴具有细腻、微酸的味道。蜜饯、果冻、果酱和馅料都是用大黄叶柄制成的。

大黄菜肴 - 馅饼馅。

大黄含有生物活性物质，对心肌状况有益，可预防心血管疾病和中风。大黄中所含的多酚可显着降低各种肿瘤的风险。高含量的维生素有助于增强免疫系统和身体的保护性能。大黄可以促进消化，增强骨组织，提高视力，其高含量的铁和镁有助于增强神经系统。大黄用作治疗胆囊炎的利胆剂和治疗便秘的温和泻药。

大黄 - 图片。

为了准备大黄菜肴，使用不是很厚的幼叶柄，必须小心地从下面剥皮，并且必须完全修剪上面的叶子。有些家庭主妇会去除叶柄上的皮，但不应该这样做，因为皮会保留成品中的香气和营养成分。

大黄茎。

研究了大黄的有益特性及其用途后，是时候了解如何从大黄中制备以及可以制备什么，有什么为冬天准备大黄的食谱。