冬季沙拉配茄子和绿色西红柿
类别： 茄子沙拉
当你想为冬天准备一些新的美味食物，但没有足够的精力或时间时，你应该注意我提供的茄子和青西红柿的美味沙拉。此外，这个食谱在秋天特别好，当你已经需要从灌木丛中采摘绿色西红柿时，因为很明显它们将不再成熟。
一个简单的食谱就能帮你创造一个真正的芳香童话，让前来拜访的亲朋好友都能品尝到它的味道。准备工件的所有阶段都非常简单，我在食谱中详细描述了所有细微差别，并用分步照片进行说明。
我们从准备阶段开始用茄子和绿色西红柿制作沙拉。为此，您需要收集、清洗并去除以下蔬菜的茎：
- 茄子3公斤（小的，无籽）；
- 青番茄 1.5 公斤；
- 灯笼椒 3 公斤；
- 大蒜3个大头；
- 胡萝卜1.5-2公斤；
- 红熟番茄2公斤；
- 洋葱2公斤。
清洁并清洗所有成分。将除绿色西红柿和茄子之外的所有东西都通过绞肉机并混合。
倒入成熟番茄的番茄泥并放在火上。
添加到所得蔬菜混合物中：糖 - 4 汤匙。勺子，盐 - 3 汤匙。汤匙和醋 9% - 120 克。煮沸并不断撇去泡沫。混合物应小火煮沸至少 30 分钟。
同时，准备茄子和绿色西红柿。所有东西都应该切成薄片，大约0.5厘米宽。
番茄和蓝色圆圈的大小应大致相同。
现在，您需要放入淡盐水并煮沸。你需要把蓝色的放在沸水中。时间——不超过30-40秒。
将已经处理好的蓝色放入筛子中沥干水分。然后将煮好的蔬菜放入 消毒罐子 因此：3 汤匙。汤匙蔬菜混合物+一层蓝色+一层绿色西红柿。所以我们把它放在罐子的顶部。您需要以蔬菜混合物开始和结束各层。
需要所有已装满的罐子 消毒 约30-50分钟。在滚动之前，您需要在每个罐子中添加 1 茶匙醋。
我希望你会喜欢我的简单又美味的茄子和青西红柿沙拉。准备食谱值得永远保留在您的准备笔记本中。让您的准备工作始终简单、快速、美味！
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