由磨碎的榅桲制成的最美味的果酱。带有照片的分步食谱，介绍如何制作榅桲果酱 - 浓稠而柔软。
秋天即将过去，花园里已经空无一人，只有鲜黄色的榅桲果子挂在枝头。它们已经完全成熟了。这是用磨碎的木瓜制作美味果酱的最佳时机。在这个食谱中，我想告诉你如何煮榅桲果酱，这样磨碎的切片松软，果酱味道鲜美。
为了使一切尽可能清晰，我将用分步图片进行补充。
要制作果酱，您需要储备：
— 木瓜 — 1 公斤；
— 糖 — 1-1.2 千克；
- 水。
如何用磨碎的榅桲制作浓稠的果酱。
彻底清洗成熟的水果，切掉中心，去除损伤并剥去果皮。我们不会把皮和核扔掉，而是把它们放在锅里，加满水，让它们都“浮起来”，然后把它们放在火上。
水沸腾后，盖上盖子，用小火煮约三十分钟。关火后，让其冷却，同时冲泡。为了最大限度地利用木瓜中含有的收敛剂（胶凝剂）和其他有益物质，此过程是必要的。果酱会更浓稠、更美味。您可以尝试仅用水制作果酱，您会看到不同之处。
嗯，我们继续做饭。当内容物冷却后，将液体排入搪瓷容器中。我们将用这个汤剂来制作我们最美味、最浓稠的榅桲果酱。
将容器放在火上，加入糖并搅拌直至糖浆沸腾。糖的量可以根据自己的口味添加，但每1公斤去皮的榅桲不少于1公斤。就我的口味而言，这是最佳的比例。如果少了，果酱就会不那么稠（果冻），如果多了1.2公斤，那就太腻了。您只能在烹饪过程中确定最佳比例，或者相信我的建议和口味。
在此期间，将去皮的榅桲磨碎。我在带有特殊附件的联合收割机上执行此操作。因此，这个过程并不需要太多的时间和精力。当糖浆沸腾时，加入磨碎的榅桲。
用大火将其煮沸，然后将其减少，煮至熟。这通常需要我不超过一个小时。不值得煮更长时间，因为磨碎的切片已经变软，果酱冷却后会变得很厚。
我们将甜品热装入预先准备好的容器中，盖上塑料盖，然后放在通常存放冬季其他用品的地方。
当茶打开时，木瓜果酱的香气、味道和结构都会给您和您的食客带来惊喜。薄煎饼、薄煎饼、芝士蛋糕——不可能想象出比它们更美味的添加物了。新鲜的小面包和新鲜的面包也很美味！
