桑葚干：如何干燥浆果、叶子和树皮 - 在家干燥桑葚
桑葚（桑树）是一种结出大量浆果的树。它们的好处取决于其丰富的维生素成分，可以刺激免疫系统。浆果汁还可以预防各种传染病和感冒。但桑葚果实非常娇嫩，因此不能长期保鲜。为了在冬季尽可能多地保存健康产品，浆果被冷冻或干燥。今天我们就来谈谈在家晒桑葚的不同方法。
何时以及如何采集桑葚
自古以来，桑树就被种植来生产天然织物——丝绸。他们把它喂给蚕毛虫，蚕毛虫产生丝线。浆果、树皮和叶子经常在民间医学中用于治疗各种疾病。
在现代世界，桑葚并没有失去其受欢迎程度。许多人喜欢采摘浅色或深色的美味浆果。
水果收获期从七月到八月仅持续几周。由于浆果成熟不均匀，因此分几个阶段收获。
采集的最佳时间是清晨，露水消失后。天气应该干燥、阳光充足。为了方便收集过程，树下铺了一大块织物或一条薄毯子。然后他们开始用棍子敲打树枝。这个过程会导致成熟的果实从树枝上脱落并掉落。将收集的浆果倒入单独的容器中。
当桑叶还很嫩时，将桑叶与嫩枝一起收集。最佳采集时间是初夏。在这种情况下，只选择健康、均匀的叶子，而不是被蜘蛛网扭曲或损坏。
一年中的任何时间都可以采集桑树皮。为此，请使用锋利的刀从不同的树干上切下小部分。
准备干燥的食物
收获后，对桑果进行分类，去除碎片和损坏的标本。不建议在干燥前清洗浆果，以免损坏已经脆弱的果肉。如果需要，可以用冷水冲洗桑葚，然后在纸巾上在室温下晾干几个小时。
在干燥之前，叶子也要用冷水清洗并用毛巾擦干。
桑树皮在干燥前不需要任何前期准备。
桑葚干制方法：方法
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将桑葚一层一层地铺在网格或筛子上，并暴露在阳光下。在水果之间创造最大的空气流通非常重要。因此，不建议在托盘上干燥桑葚。如果没有合适的格栅，那么您可以使用厚实、干净的织物作为床上用品。在这种情况下，必须经常翻转浆果以确保均匀干燥。晚上，装有水果的容器被搬进房间，以免它们被露水弄湿，早上它们又被放回原处。
如果天气条件有利，桑葚的晒干大约需要 2 - 3 周。
叶子在阴凉、干燥、通风良好的地方干燥。为防止腐烂，每天翻动3次。
干燥桑皮不需要一定的条件。室温干燥10天。
在烤箱里
如果无法在阳光下干燥浆果，您可以使用普通烤箱。但在此过程之前，浆果需要在室温下稍微干燥2天。然后将桑葚放在铺有烘焙纸的托盘上，送入烤箱。暴露温度不应高于40度。为确保烤箱内部良好通风，请将门稍微打开。
每 2 小时，将浆果取出并混合。总干燥时间为18-20小时。
叶子也可以根据上述方案在烤箱中干燥，但您需要每半小时监控一次准备过程。
在电动烘干机中
用于干燥浆果、蔬菜和水果的现代电器都配备了恒温器。为了干燥桑葚，您需要将设备内的加热温度设置为不高于35-40度。干燥6-10小时后可升至50度。在这种模式下，浆果需要干燥直至准备好。干燥时间 20 – 25 小时。
将桑叶放入电烘干机中，温度为40度，烘干3-4小时。
观看“kliviya777”频道的视频菜谱 - 如何晒干桑葚
如何储存干果、树叶和树皮
浆果储存在带盖的玻璃容器中，叶子储存在纸板箱或帆布袋中。桑树皮被磨成粉末并储存在小密封罐中。
桑葚干制品的保质期为1年。
