西瓜糖浆：准备自制西瓜蜂蜜 - nardek
类别： 糖浆
随着电动烘干机等厨房用具的出现，关于如何将普通、熟悉的产品变成特别的东西的新想法开始出现。对于我们的家庭主妇来说，这样的发现之一就是西瓜。棉花糖、薯片、蜜饯——所有这些都非常美味，但西瓜最有价值的成分是果汁，而且它还有一个用途——纳尔德克糖浆。
一个好家庭主妇的秘诀是在准备菜肴时尽可能少地留下浪费。如果是做饭的话 西瓜棉花糖 如果只需要果肉，可以用剩下的汁液制成糖浆，味道与蜂蜜非常相似。
这就是他们所说的——“nardek”，意思是西瓜蜂蜜。毕竟西瓜本身的香气和味道表达得很弱，是中性的，这就给人想象的空间。
您可以用薄荷、柠檬、百里香、香草和许多其他芳香添加剂来给西瓜糖浆调味，但我们还是先制作糖浆。
对于1公斤西瓜浆：
- 0.5公斤糖；
- 柠檬、薄荷、香草调味。
将西瓜洗净，切开，将果肉与绿色的外皮分离。取出种子并切成小块，或立即在搅拌机中打成泥。
将果肉放入厚底锅中，加入糖，小火加热。不需要加水，西瓜已经足够多汁了。
煮沸后，果汁开始变色并变稠。搅拌糖浆并煮，但不要超过30分钟。
现在您需要分离果肉，将其放入棉花糖中，并沥干糖浆。通过筛子过滤并评估厚度。
如果糖浆看起来太液态，你应该再蒸发一点。毕竟，糖浆的稠度取决于糖的量，如果西瓜不是很甜，那就慢慢来，根据需要煮糖浆。
您可以将西瓜糖浆存放在冰箱里的小罐子或瓶子里。在这种情况下，您的糖浆将持续到下个季节，不会出现任何问题。
有关制作西瓜糖浆的更多信息，请观看视频：
“ 后退： 紫罗兰糖浆 - 如何在家准备“国王的菜肴”
