荚莲属植物糖浆：五种最佳食谱 - 如何为冬天准备荚莲属植物糖浆
红色荚莲属植物是一种高贵的浆果，自古以来就因其众多的治疗功效而受到重视。荚莲属植物有助于对抗胃肠道和泌尿生殖系统的疾病。但是，尽管如此，它对大多数人来说的主要“优势”是它能够在季节性病毒性疾病恶化期间保持免疫系统处于良好状态。这不是开玩笑，荚莲属植物真的很有帮助！
荚莲属植物的味道相当特殊，因此很少新鲜食用。荚莲属植物的冬季制剂通过添加糖或其他甜味剂，使浆果的味道更加柔和和令人愉悦。他们用荚莲属植物制作果酱、橘子酱和棉花糖，还从浆果中提取果汁或将糖浆卷入罐中。在本文中，您将找到制作健康荚莲属植物糖浆的五种最佳食谱。
荚莲属植物的收集和制备
浆果在第一次霜冻后收获。通常这已经是十一月了。在第一次霜冻的影响下，浆果获得了甜味。从树上整束地收集荚莲属植物，然后在加工前立即将果实从树枝上摘下来。
无论浆果看起来多么干净，都必须用温水清洗。荚莲属植物会因强烈的物理冲击而变形；为避免这种情况，请在大平底锅中清洗或立即在漏勺中冲洗。将荚莲属植物放在餐巾纸或筛子上晾干。
荚莲属植物糖浆的最佳食谱
荚莲属植物糖浆，无需烹饪
任意数量的荚莲属植物浆果都会通过榨汁机。称重所得汁液。糖和荚蒾汁的比例为1:1。为了使糖更好地溶解，可以将糖浆在火上稍微加热，但不要煮沸。您也可以将混合物在室温下放置几个小时。在这种情况下，糖也会很好地溶解。
在糖浆装瓶之前，容器要经过清洗和消毒。容器在冰箱中保存一个月。
Lirin Lo 在她的频道上提供了无需烹饪即可制作荚莲属植物糖浆的快速食谱
浓稠的荚莲属植物糖浆与柠檬酸
汁液是从荚莲属植物中挤出来的。一升鲜榨果汁需要2公斤糖和2茶匙柠檬汁。将糖与果汁混合，将混合物煮 5 – 7 分钟。之后，加入柠檬酸并将糖浆再煮沸一分钟。
为了获得更透明的浓缩物，将物质通过几层纱布过滤。当温暖时，甜点被装瓶并储存在黑暗的地方。没有必要将这种糖浆冷藏。
透明荚莲属植物糖浆
将荚莲属植物倒入水，使液体完全覆盖浆果。将碗放在小火上，将荚莲属植物煮至软化。 15 – 20 分钟就足够了。之后，将折叠成几层的纱布放在细筛上。将煮沸的荚莲属植物倒在筛子上并放置过夜，不要挤压果实。
第二天，测量一升罐子中鲜红色果汁的量。每升果汁含 1 公斤糖。将各成分混合，并将混合物煮沸 15 - 20 分钟直至变稠。包装前，糖浆再次通过粗棉布过滤。
香草荚莲糖浆
将浆果在少量水中煮沸，然后用粗棉布挤压。从荚莲属植物浆果中榨出的汁液会产生沉淀物，因此为了从中制备最透明的糖浆，需要将其沉淀。静置3小时后，荚莲属的果肉就会沉淀。将液体的上部透明部分倒入另一个容器中，测量其数量。对于 1 升液体，在刀尖上添加 1.5 公斤糖和香草醛。香草醛也可以用香草糖代替。将混合物着火，使糖晶体溶解。将热糖浆倒入罐子中并用塞子或盖子密封。
荚莲属植物蜂蜜糖浆
生荚莲属植物浆果通过致密的金属筛研磨。皮和种子不会被扔掉。它们后来被冲泡成茶或用来制作果冻。
将天然蜂蜜添加到浓稠的荚莲属植物汁液中。如果是液体就更好了。在这种情况下，它会更容易更快地溶解。如果蜂蜜加糖并变稠，则在水浴中预热。荚莲属植物蜂蜜糖浆在冰箱中可保存一个月。这种甜点可用于烹饪和药用。为了预防感冒和流感，每天服用一汤匙糖浆就足够了。
