茶玫瑰花瓣的玫瑰糖浆：如何在家制作芳香玫瑰糖浆
精致芳香的玫瑰糖浆可在任何厨房中广泛使用。它可以作为饼干的浸渍剂、冰淇淋、鸡尾酒的调味剂或制作土耳其软糖或自制利口酒的基料。用途很多，制作玫瑰花瓣糖浆的配方也很多。
要准备糖浆，您需要具有明显香气的玫瑰茶。如果没有特殊的茶玫瑰，任何品种的攀缘玫瑰或玫瑰果都可以。最重要的是，这些花都是盛开的花朵，没有枯萎的迹象。
每个配方都有自己的计算方法，不过有时候花瓣称重会出现问题，不过不用担心。平均一朵玫瑰可产生 5 克花瓣，您需要在此基础上选择其他成分的用量。
没有必要清洗玫瑰；雨水可以起到很好的作用。摘下玫瑰花瓣，去掉雄蕊和花蕾，然后选择你最喜欢的玫瑰花瓣糖浆配方。
玫瑰糖浆加糖和柠檬
- 玫瑰花瓣 100 克（20 朵）
- 糖600克
- 水 1 升
- 柠檬 1 颗
将花瓣放入一个深碗中，然后将一个柠檬汁挤在花瓣上。你可以简单地将柠檬切成圈。
用糖和水制作糖浆。锅中倒入1升水，加入600克糖，将锅放在火上。将糖浆煮沸几分钟，直至糖完全溶解。
将热糖浆倒在玫瑰花瓣上，盖上碗，直到糖浆完全冷却。
将带有花瓣的糖浆倒入罐子中，盖上盖子并冷藏一天以注入。
一天后，用粗棉布或漏勺挤压花瓣，将糖浆倒入瓶子中并盖上盖子。糖浆在阴凉处可保存长达一年。
柠檬酸浓玫瑰花瓣糖浆
- 玫瑰花瓣 500 克
- 柠檬酸 1 茶匙。
- 糖2公斤
将玫瑰花瓣放入锅中，加入柠檬酸和几汤匙糖。用手或勺子轻轻挤压花瓣，使其释放出汁液并释放出尽可能多的香气。
将一升沸水倒在花瓣上，盖上锅盖，在室温下浸泡 24 小时。
用一升水和剩余的糖制成糖浆。当糖浆沸腾时，通过筛子挤压玫瑰花瓣，当糖浆沸腾时，加入注入玫瑰花瓣的水。将糖浆煮沸，然后用小火煮 20 分钟。
对罐子或瓶子进行消毒，然后将糖浆倒入其中。使用这个版本的配方，糖浆变得更丰富、更浓稠，甚至可以在室温下保存，但当然，需要有密封盖。
用玫瑰花瓣制作糖浆的食谱有很多，您可以轻松想出自己的食谱。主要成分是玫瑰花瓣、糖和柠檬。
柠檬酸会稍微稀释玫瑰的甜味，使糖浆味道更淡。它们的比例以及浸泡和烹饪时间都可以改变。一切都在你的手中。
有关如何准备玫瑰糖浆的选项之一，请观看视频：
