甜菜根糖浆或如何制作天然甜菜根染料。

类别：糖浆

甜菜根糖浆不仅是一种甜味饮料，也是烹饪中极好的天然食用色素。我喜欢准备各种甜点和蛋糕，为了不在我的烹饪产品中添加人工色素，我使用根据这个自制食谱准备的美味甜菜根糖浆。

原料： 柠檬酸, 糖, 甜菜

如何用甜菜制作天然食用色素。

红甜菜根

酒红色甜菜根必须首先清洗，去除残留的土壤，去皮，然后再次彻底清洗。

我们将较大的根类蔬菜切成 2-4 份，然后在其中注入大约两到三指深的水，煮 3-5 小时直至完全煮熟。如果你们能作为情侣来做这件事就好了。

接下来，您需要将煮好的甜菜切碎，并用粗棉布过滤果汁。

与烹饪根类蔬菜时释放的汁液混合并再次过滤。

然后，我们继续煮糖浆，偶尔搅拌一下。混合物煮沸至所需状态后，根据您的口味添加砂糖。

如果您不希望长期存放这种制剂，那么您可以简单地将其存放在厨房中，但当然，最好放在冰箱中。

但如果你煮甜菜糖浆以备将来使用，那么你需要在煮沸之前添加一点（大约每升果汁一克）柠檬酸或柠檬汁。柠檬酸可以防止其变糖并赋予其令人愉悦的酸味。

了解如何用甜菜制作天然染料，您可以轻松准备许多甜点、美味的蛋糕配料、制作漂亮的果冻和许多其他美味的东西。您用水果或蔬菜制作哪种食用色素？在评论中留下您对准备此类糖浆的评论和选项。