桑葚健康止咳糖浆 - 桑葚 doshab：自制制剂
类别： 糖浆
谁小时候不曾抹过桑葚呢？我们习惯于认为桑葚只是一种美味佳肴，在烹饪中绝对无用，但事实并非完全如此。葡萄酒、酊剂、利口酒和糖浆都是用桑葚制成的，它们不仅美味，而且健康。桑葚糖浆是治疗任何类型的咳嗽、传染病和许多其他疾病的理想药物。最后，它真的很美味。桑葚糖浆也称为“桑葚doshab”，您将在下面阅读其食谱。
无糖桑葚糖浆（桑葚doshab）
经典的桑葚 doshab 是不加糖的；桑葚本身就含有足够的糖。
桑葚已分类。不太建议清洗桑葚，但如果桑葚灰尘非常多，那就没有办法了。小心地将浆果放入漏勺中，然后用流水冲洗。
让浆果沥干并将它们倒入锅中。正如您所记得的，这种糖浆是在不加糖的情况下烹制的，但为了防止浆果燃烧，它们需要释放汁液。只需用手或木杵捣碎浆果即可。
桑葚会很快释放出汁液。将其煮沸 30 分钟，然后离火。让浆果冷却并通过粗棉布或筛子沥干汁液。
现在我们有了桑葚汁，它已经很甜了，但仍然是液体。为了获得适合储存的糖浆，必须将其煮沸至其体积的1/3。煮沸所需的时间取决于果汁的量，最长可达一天。将糖浆放在最低火上，煮至软。准备好小瓶子，倒入热糖浆。
桑葚糖浆加糖
为了不费心长时间煮，又怕糖的话，可以用糖配制桑葚糖浆。
为此，用同样的方法将桑葚煮沸，挤出汁液，然后在汁液中加入糖。
重要的是不要过量，以免糖浆变得太腻。毕竟桑葚已经相当甜了，所以每1公斤桑葚添加的糖不要超过0.5公斤。
糖浆在阴凉处可保存长达2年。
如何收集以及如何制备具有治疗作用的桑葚糖浆，请观看视频：
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