大蒜腌制过冬的李子，无需消毒
类别： 酸洗
今天我要为冬天做一份不同寻常的准备。这是用大蒜腌制的李子。工件的独特之处不在于它所包含的产品，而在于它们的组合。我注意到李子和大蒜经常出现在酱汁中，并且相得益彰。
蒜蓉梅子是一道非常美味的小吃。它与所有肉类菜肴都很相配，来自匈牙利美食。这是一个很容易准备的食谱，我建议你为冬天做准备，一步一步的照片将帮助我展示这个食谱。
原料：
- 李子（硬）——2.5公斤；
- 大蒜——8头；
- 红辣椒（辣）——1个；
- 多香粉（豌豆）——7 颗；
- 欧芹 – 0.5 束；
- 醋 9% - 5 汤匙。勺子;
- 罗勒（紫色）——0.5束；
- 糖 – 6 汤匙。堆满的勺子；
- 盐（粗） – 2 汤匙。堆满的勺子；
- 水（饮用水）——3升。
如何用大蒜腌李子
将大蒜分成瓣并去皮。丁香的数量应与李子的数量相对应。大丁香可以切成相等的两半。
用水冲洗李子。我们在顶部切一个小口以去除骨头。去掉核，在李子里填上大蒜。我得到的东西可以在照片中看到。
将五香粉、辣椒片、欧芹小枝和罗勒放在消毒罐子的底部。在罐子里装满李子和大蒜。将辣椒和几枝欧芹放在上面。
用新鲜煮沸的饮用水填充李子。
这个量的李子大约需要3升水，2罐=1.5升，1罐=0.25升。让它煮约 30/35 分钟。
然后将腌料倒入锅中。为此，使用带孔的特殊盖很方便。添加糖和盐。让腌料煮沸，最后只加醋。在开始罐装之前，按照食谱所需的醋量添加几枝罗勒。它具有美丽的色调和宜人的香气。
腌料沸腾后，将其倒入罐子中。
盖上已消毒的盖子并卷起。
将罐子倒置在室温下冷却。大蒜腌制的李子在阴凉的房间里可以保存很长时间。享受您的小吃和美味的准备工作！
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