葡萄柚汁：如何准备和储存过冬
类别： 果汁
葡萄柚有很多粉丝，他们喜欢那种让大多数人感到畏缩的苦味。这只是葡萄柚果实中含有的单宁，而葡萄柚汁被认为是最有用的之一，但也是最危险的。如果您正在服用任何药物，请务必就这个问题咨询您的医生。
但如果说喝柚子汁只是为了减肥或治疗，那就错了。这是许多类型鸡尾酒的主要成分之一，可以提神和调理身体。
制作柚子汁只需要柚子、糖和水。
从 1 公斤葡萄柚中，您可以获得大约 0.5 升纯果汁。
将柚子洗净，拍干，切成两半。使用柑橘榨汁机榨汁。
这果汁很浓郁，也很苦，如果想软化味道，有时间的话，可以修一下。
将柚子去皮并用隔板去除薄膜。它们含有单宁的主要部分，产生苦味。没有这些薄膜，柚子汁会更柔和、更美味。
不要扔掉果皮，你可以用它做出漂亮的果皮。 冬天的蜜饯.
用压榨机将去皮切片中的汁液挤出来，然后就可以开始储存过冬了。
对于 1 升纯果汁：
- 5升水；
- 糖250克。
将水倒入锅中，加入糖，煮糖浆。当糖完全溶解后，将锅从火上移开并稍微冷却。将柚子汁倒入糖浆中并搅拌。
困难的是柚子汁不能煮沸，否则所有维生素都会被破坏。
将果汁倒入瓶子中，放入平底锅中并盖上盖子。在瓶子里装满水，直到水刚好到达瓶颈，然后将装有瓶子的平底锅放在炉子上。如果是半升瓶，则冬季葡萄柚汁应巴氏灭菌至少一个小时；如果是升瓶，则应巴氏灭菌至少一个半小时。
柚子汁应存放在阴凉、避光的地方，保存期限不超过6个月。
如何准备柚子汁，请观看视频：
“ 向前： 制作冬季黑加仑汁的食谱
“ 后退： 制作冬季甜菜汁的两种食谱
