冬季咸青豆 - 烹饪青豆（肩膀）的简单食谱。
类别： 酸洗发酵
这个简单的腌制食谱将让您轻松简单地为冬天准备咸青豆。在冬天，使用这种制剂，您可以准备各种第一道菜和第二道菜。
腌制材料：
豆类 – 10 公斤
冷水 – 10 升
盐 – 500 克
冬天如何给绿豆加盐。
要准备嫩多汁的豆子，您需要使用尚未发育的种子的年轻豆荚。
仔细分类并去除纤维，清洗、干燥并紧紧放入容器中进行酸洗。
用盐和水准备热盐水，然后将沸腾的盐水倒在豆子上。
置于压力下，放在食品储藏室或其他阴凉避光的地方进行发酵。
密闭存放于阴凉处。
腌制是一种流行的冬季准备方法，这种自制食谱使用青豆快速而简单。
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