冬季腌番茄——在罐子、桶和其他容器中腌制番茄进行冷腌制的经典食谱。
类别： 咸番茄
早上和盛宴后吃脆皮咸番茄...... - 这是最好的事情。但我在说什么，因为大人和孩子都喜欢它们，就像冬天美味的泡菜一样。这是以寒冷的方式准备西红柿过冬的经典食谱。它清淡、简单、美味，其制备需要最少的原料、精力和资源。
腌制绿色西红柿的配料。
准备 10 公斤未成熟的西红柿需要：
莳萝 – 2 丛灌木；
龙蒿 – 1 丛；
辣椒 – 1 – 2 豆荚；
黑醋栗 - 几片叶子；
防风草；
辣根;
芹菜和欧芹。
如何在罐子、桶、盆中以冷的方式腌制西红柿过冬。
将洗净的西红柿放入容器中腌制，别忘了添加香料。
将盐水倒在西红柿上。用浓盐水填充成熟的水果。但你根本不必使用盐水——只需在西红柿上撒上盐即可。随着时间的推移，它们会释放出汁液，您会在它们自己的汁液中得到咸番茄。
用盖子松散地密封装有腌西红柿的罐子，然后将木杯放入另一个容器中，然后用重物（可能是石头）将其压在顶部。
冬天腌制的青西红柿就准备好了。
咸番茄是一种美味又健康的自制产品。它是绝佳的冬季小吃，也是各种热菜的绝佳搭配。例如，任何形式的土豆都非常美味；它们也可以作为肉类菜肴的补充。
