苹果干放入烤箱
类别： 干果
您可以用电动烘干机烘干任何大小的苹果，但只有小型花园苹果适合在烤箱中烘干 - 它们不太甜，而且晚熟品种的苹果汁很少。
如果你决定在烤箱里做苹果干之类的东西，那么我会在我的分步食谱中告诉你如何正确地做。
要获得半公斤干苹果，需要 2 公斤新鲜苹果。
如何在烤箱中烘干苹果
我经常使用腐肉进行干燥，因此，在准备干燥之前，必须彻底冲洗苹果以去除沙子和其他堆积物。
之后，将苹果放在任何吸收水分良好的画布上。我不建议擦拭苹果；即使是腐肉，皮也很薄，很容易损坏。然后用苹果酱代替苹果片，苹果酱不能干燥。
我们将每个苹果切成八部分，去掉中心的种子、一根树枝和苹果顶部的“尾巴”。
在将苹果放在烤盘上之前，您需要充分预热烤箱，因为在干燥过程中，烤箱会稍微打开，以便苹果中的水分很容易逸出。将苹果片放入一个大容器中，然后将其放置在空气中，直到苹果片颜色稍微变深。
将烤箱预热至 150 度。在每个烤盘上放置一公斤苹果片。
将一张烤盘放在烤箱的最上面的架子上，第二个放在最下面的架子上。
在整个干燥过程中，烤箱保持微开状态，因此您无法在炉子上做饭。每半小时用抹刀将苹果片混合一次并更换烤盘。
照片中，苹果片已半熟；它们已经可以从烤箱中取出，但保存时间不能超过两个月 - 苹果会开始发霉，因为仍然有水分在切片中。
这些烘干的苹果已经准备好了，它们完全干燥，可以保存很长时间。为此，您可以使用带盖的塑料容器。苹果的总干燥时间取决于苹果的多汁性和糖分含量，但通常需要 4 至 5 小时。
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