干红辣椒 - 我们祖母的简单食谱，教您如何在家干辣椒。
类别： 干菜
有多种方法可以准备辣椒以供将来使用。保存所有维生素且不损失辛辣味的最简单方法之一是干燥。当然，您可以使用现代烘干机来烘干蔬菜和水果，但为什么不尝试按照我们祖母的古老配方来烘干呢？
原料： 辣椒
自己在家如何晒干辣椒。
照片：绳子上的干辣椒。
我们选择均匀、未损坏的辣椒荚，清洗它们，用亚麻餐巾吸干它们，然后将它们放在木板上。三四天后，我们制作“珠子”——我们将所有辣椒的尾部绑起来，在它们之间留出一些距离，以便更好地空气流通。进行该过程的房间必须阳光充足且“通风良好”。
根据此食谱准备的红辣椒用于准备各种菜肴。如果需要，可以使用磨机将其磨成粉末。
