干洋葱：如何在家里干燥各种类型的洋葱过冬
秋天是园丁忙着收割庄稼的时节。问题不仅在于如何有时间收集花园里生长的所有植物，还在于如何保存大量的蔬菜、水果和浆果过冬。在这篇文章中，我们将尝试了解在家干燥各种洋葱过冬的规则。
内容
如何以及何时从床上除去洋葱
洋葱，无论品种如何，种植后3至4个月内成熟。蔬菜已准备好收获的标志是泛黄的叶子掉落在地上。球茎本身从地面伸出，外观多汁、饱满。
洋葱应在干燥、阳光充足的天气收获。建议土壤稍微湿润，但不要湿透。从这样的土壤中提取它会更容易，并且洋葱的根系不会受到损害。保持根部完整非常重要，否则会导致蔬菜迅速腐败。
洋葱收获后如何干燥
洋葱被挖出来后，需要在花园里放置几个小时，以便它们稍微干燥。然后将蔬菜转移到通风良好的阴凉处。
干燥 5 至 6 天后，洋葱会被分类，只留下最坚固、未损坏的样本以供长期储存。如果你打算用“辫子”来干燥洋葱，那么球茎的尾部应该留长，如果用网状，那么应该把干叶子剪掉，留下一个4-6厘米长的小脖子。
在网格上
储存区域必须干燥且通风良好。切好的球茎一层一层地铺在离地面一定距离的网上。您也可以使用网状塑料盒或袋子。然而，在这种情况下，需要定期搅拌洋葱萝卜，以便均匀干燥。
有进取心的家庭主妇已经学会了用丝袜、紧身衣等尼龙制品来晒洋葱。确实，最好将完全干燥的洋葱放入其中以进一步储存。
在“辫子”中
用洋葱制成的“辫子”看起来非常漂亮，经常作为乡村别墅的装饰元素。
要将洋葱长时间编成辫子，您需要了解一些规则：
- 由于干洋葱羽毛非常脆弱，因此结构不应做得又长又重。
- 为了增强编织物的强度，必须添加一些坚固的绳子。
- 为保证蔬菜通风良好，不宜编织得太紧。
- 编织物应悬挂存放。
观看“女巫的新消息”频道的视频教程，了解如何编织洋葱辫子
在家如何烘干洋葱
洋葱可以晒干切碎。切割选项可以不同：环形、半环形、立方体。无论如何，切片的厚度不应超过3-5毫米。
将大葱洗净并在干燥前用毛巾擦干。切割是使用任意轮完成的。
在烤箱里
将洋葱片均匀地铺在衬有烘焙纸的烤盘上。将烤箱加热至 50 - 60 度，然后将装有洋葱的托盘放在那里。在整个烹饪过程中，柜门保持半开状态，并且定期搅拌切块，以监控烹饪过程。
大葱应与洋葱分开干燥，因为它们的干燥速度是洋葱的两倍。洋葱的干燥时间约为 5 – 6 小时。
观看 Poddubny Family 频道的视频 - 如何在远足或旅行中烘干洋葱
在电动烘干机中
洋葱片均匀地放在托盘上。暴露温度为55-65度。干燥时间取决于洋葱的类型。蔬菜实际上会在 2.5 - 3 小时内干燥，但洋葱可能需要长达 7 小时。
您可以在不同的托盘上干燥植物的绿色部分和切碎的萝卜。
观看“Ezidri Master”的视频 - 在 Ezidri 烘干洋葱
在对流烤箱中
在空气炸锅中干燥非常方便，因为它所需的时间最短，蔬菜需要 30 分钟，普通蔬菜需要 1 小时。洋葱以设备的最大速度在 70 度的温度下干燥。
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洋葱也可以在新鲜空气中干燥。为此，请将洋葱切碎。洋葱可以环形干燥。接下来，将切片放在格栅或木板上，放置在通风良好的地方，避免阳光直射。
应定期搅拌洋葱以确保干燥均匀。在新鲜空气中干燥大约需要 10 – 14 天。
洋葱晒干后如何保存
干洋葱、萝卜干按5-6公斤装入通风箱内，送至阴凉处。这可能是地下室或地窖。
干洋葱或大葱混合或单独存放在带有紧密盖子的罐子中。储存位置可以是一个柜子，可以保护食物免受阳光直射。
