在家烘干饼干——使用不新鲜面包的简单方法
不新鲜的剩余面包和馒头是每个家庭主妇的常见问题。许多人只是将废弃的碎片扔进垃圾桶，而不知道用它们可以制成什么美味又健康的零食。它们可以作为沙拉、意大利面或汤的添加物，作为啤酒的零食或作为儿童的零食。
准备面包干燥
您可以在家中烘干任何类型烘焙产品的饼干。这可能是黑面包或白面包、开始变质的面包、复活节后剩下的复活节蛋糕、未按时食用的烤馅饼或面包。最主要的是面包还没有开始发霉；如果发生这种情况，就只能扔掉了。
对于不同的菜肴，烘焙产品被切成不同的部分：
- 为了搭配汤或沙拉，最好使用切成 1*1 厘米立方体的油煎面包块。
- 1*2.5厘米的细条适合作为啤酒零食。
- 建议将儿童用的茶用甜饼干或牛奶用甜饼干切成与小圆面包或面包的整个宽度相同的片。
非常重要的是，一批中的所有块都大小相同，否则，在相同的烹饪时间下，有些会烧焦，有些会保持湿透。
在家用烤箱烘干饼干
最简单、最常见的方法是在烤箱中干燥饼干。将切好的碎片排成一排放在烤盘上，然后放入预热至 130 度的烤箱中。为了避免燃烧，10 分钟后我们开始检查准备情况。当饼干底部变成棕色时，您需要将它们翻过来并在烤箱中再烤7-10分钟。总干燥时间需要 30-40 分钟，但可能会根据碎片的大小而变化。
用香料和添加剂准备油煎面包块
如果你想获得更不寻常和有趣的味道，你可以在饼干中添加香料和调味料来干燥。
一个简单的选择是将切碎的碎片与干香料一起压碎并充分混合，然后放入烤箱。
使用液体敷料的更复杂的选择将需要更多的时间和精力，但结果不会让任何人无动于衷。
- 首先，准备液体酱汁。这可以是植物油、大蒜和香料、番茄汁或甜牛奶。
- 小心而快速地将每块浸入液体中。面包不宜浸泡太久，否则面包会湿透，无法得到饼干。
- 将碎片排成一排放在烤盘上，然后如上所述干燥。
在煎锅中烘干饼干
如果由于环境原因，家里没有烤箱，这并不意味着您将不得不没有自制的饼干。同样成功的是，您可以在煎锅中干燥剩余的面包和面包卷。为此，需要将预先准备好的碎片放在干燥、加热的煎锅中，并用小火干燥，每 3-5 分钟搅拌一次，否则它们会燃烧并变苦。在下一批之前，应将之前饼干的面包屑和残留物从锅中清除。
用微波炉制作自制饼干
制作自制饼干最快、最危险的方法是微波炉。多一分钟就会导致整个房子散发出刺鼻的烟味，炉子本身也需要很长时间才能清洗和通风。
准备好的未来饼干片应在平板上铺成一层，然后放入微波炉中。每分钟你都应该打开烤箱，把饼干翻过来，同时检查它们的准备情况。总烹饪时间为 5-7 分钟，具体取决于食材的大小。
重要的一点 - 在微波炉中干燥饼干时，不要用特殊的盖子盖住盘子。它有助于保留食物中的水分，并且烹饪时间会更长。
该视频将帮助您在微波炉中正确准备饼干。
储存饼干
正确制备的饼干实际上是一种不易腐烂的产品；它们可以在干燥、黑暗的房间中保存数年。为此，请将完全冷却的碎片放入布袋中，系紧并放入储物柜中。不幸的是，塑料和玻璃容器的选择不适合长期储存饼干，因为......由于无法接触空气，它们开始变得潮湿并“窒息”。
你只能存放完全干燥的碎片；即使里面潮湿，它也会开始发霉并毁掉一切。准备长期保存时，最好稍微煮过头，甚至烧掉，而不是相反。
制作咸饼干的视频教程
