干木瓜——在家晒干
类别： 干果
榅桲的味道酸甜可口，但果肉本身很硬，几乎不能新鲜食用。虽然榅桲可以保存长达5个月没有任何问题，但最好立即加工并使其适合食用，以避免腐烂并清除果实中可能存在的害虫。
木瓜在烤箱里烘干
成熟的木瓜果实应该像苹果、梨和其他类似水果一样去皮、去除种子并切成片。
您可以立即将切片放在烤盘上，然后将它们放入烤箱中干燥，但干燥会非常严厉，随后干燥的木瓜只能用于蜜饯、果冻或作为肉类菜肴的添加剂。
在烤箱中，门半开的情况下，将木瓜在 +90 度的温度下干燥 6 小时。
用电动烘干机烘干木瓜
准备适合食用的干木瓜水果非常简单。为 1 公斤去皮水果准备糖浆：
- 1杯水；
2杯糖；
0.5茶匙柠檬酸。
将糖浆煮沸，加入准备好的木瓜片，煮5分钟。之后，关闭煤气并让它静置直至完全冷却。
沥干糖浆，稍微干燥碎片，然后将榅桲放在电动烘干机的托盘上。干燥时间取决于木瓜片的大小以及您希望木瓜片干燥的程度。
平均而言，在 +50 度的温度下干燥大约需要 6 小时。
如何自制木瓜果酱，观看视频：
“ 向前： 家里干大黄：干燥大黄叶柄和根过冬
“ 后退： 干花：干燥花的方法——如何在家干燥干花
