用电动烘干机烘干樱桃
类别： 干浆果
樱桃干是一种精致的美味佳肴，可以直接食用、添加到烘焙食品中或制成蜜饯。您不会将樱桃的微妙香气与其他任何东西混淆，值得花时间在上面。
哪些品种的樱桃可以烘干？
所有品种的樱桃都适合干燥，并选择您喜欢新鲜的冬季采收品种。
樱桃可以带核或不带核干燥。在不损坏浆果本身的情况下去除樱桃上的果核是相当困难的。如果你有专门的去核机器，那么事情会更有趣，但如果没有，将洗好的樱桃在烤箱中放在烤盘上干燥几个小时，然后更容易分离核。
用电动烘干机烘干樱桃
为了长期储存，樱桃需要长时间干燥。在Ezidri电动烘干机中，在+60度的温度下，大约需要40个小时，并且时不时地需要重新排列托盘以实现均匀干燥。干樱桃在压榨时不应释放果汁。
在糖浆中干燥樱桃
如果你家里有很多甜食爱好者，可以给他们准备糖浆樱桃。
浅色的樱桃味道比较鲜亮，但这并不重要；任何成熟的樱桃也适合这种干燥方法。
清洗浆果并去除种子。
准备 1 公斤去皮樱桃的糖浆：
- 2杯糖
- 1个橙汁
- 半个柠檬汁
- 0.5杯水
如果需要，您可以添加小豆蔻、肉桂、肉豆蔻。
将糖浆煮沸并搅拌直至糖完全溶解。将樱桃倒入糖浆中，煮沸，然后将锅从火上移开。
盖上锅盖，静置直至完全冷却。
通过漏勺沥干糖浆。然后它可以用于蜜饯。
将樱桃放在电动烘干机的托盘上，将温度设置为+60度。
12小时后，您可以试试樱桃的干燥程度。外面是粘稠的焦糖，但里面的樱桃是软的，已经可以吃了。
这种干燥方式不太适合长期储存，但作为独立的美味佳肴或甜点的装饰将是理想的选择。
视频中用 Ezidri 电动烘干机烘干樱桃：
“ 后退： 如何在家干燥中国柠檬草：干燥浆果和叶子
