用辣根腌制的甜菜 - 冬季腌制甜菜的食谱。

根据这个食谱准备腌制甜菜非常简单。通过用辣根准备这些腌甜菜，您将为自己提供美味的小吃。切成薄片或放在适合您大小的刨丝器上磨碎，撒上芳香的葵花籽油，辛辣的甜菜将成为餐桌上的主菜。此外，它还可以很容易地用于准备罗宋汤、汤或沙拉。

原料： 辣根, 糖, 甜菜, 盐, 醋

如何在家腌制甜菜。

红甜菜根

将红甜菜分类，切掉顶部和底部，然后去皮。去除受损区域。

来烧开水。小心地加入整个根类蔬菜，煮 20 分钟。如果您的甜菜很大，请将其切成两半并煮 45 分钟。

将辣根根洗净，用刀去皮，然后再次用水清洗。用最大尺寸的刨丝器磨碎所有辣根。

将 30 克辣根放入 1/2 升的罐子中（这将是 1 满汤匙）； 1升分别为60克。

将煮熟的甜菜紧紧地放置。

好吧，现在，如何准备甜菜腌料。

对于5升水，您需要摄入盐 - 0.5-0.6公斤；糖——0.6-0.9公斤；醋精 - 1 杯。

然后一切就变得非常简单了。你需要将所有原料煮沸（仅在最后添加醋精），然后将辣根倒入甜菜中。

盖上准备好的盖子并进行消毒： ½ 升罐子 7-8 分钟； 1 升 - 适合 10-12 人。

我们用钥匙将其密封。

最后一件事是将其倒置直至冷却。

这种甜菜制剂在储存期间不需要特殊的温度条件，因此，它们可以储存在任何地方。

如您所见，准备腌制甜菜是一个非常非常简单的过程。但在冬天，这种腌甜菜将为您的菜单增添更多的多样性。您的家人和朋友可能会注意到并欣赏您餐桌上的这款新美味产品。