新鲜香草，配大蒜、胡椒和盐，放在罐子里过冬
类别： 咸菜
并不是每个家庭主妇都会用一束香的欧芹、莳萝、香菜、罗勒、芹菜和其他新鲜香草来为冬天做准备。而且，完全是徒劳的。在寒冷的冬天打开一罐这样的自制调味料，香气四溢、充满夏天的味道，真是太好了。
当然，冬季蔬菜最简单的准备就是一束芳香的蔬菜，切碎并放入冰箱。但是，如果您花一点时间，您将获得令人惊叹的芳香热调味料，它可以在适当的时间为任何菜肴调味。
如何为冬天准备蔬菜
那么，让我们开始准备这个美味的准备吧。我们将从花园收集，对于城市居民，我们将从市场购买多汁的蔬菜：莳萝、欧芹、罗勒、香菜、芹菜、野蒜等比例，例如每种两束。
大蒜2头，青椒4个，辣椒2个（爱吃辣的可以多放一些）。如果你没有某种绿色植物也没关系；它可以被替换或从调味料中排除。这根本不会损害加油站。此外，您可以排除您不喜欢的蔬菜并添加您喜欢的蔬菜。
清洗新鲜蔬菜并充分干燥。
将其与大蒜和胡椒一起通过绞肉机。
在绿色混合物中加入两汤匙盐，倒入植物油并充分混合。
将芳香物质放入干净的小罐子中（无需消毒），压实并在上面倒油。用干净的铁盖盖上。
就这样，我们芳香四溢、富含维生素的绿色调味料就准备好了。整个冬天它都能在冰箱里保存完好，直到下个季节。
这种简单的冬季蔬菜适合任何菜肴。它可以安全地添加到罗宋汤、汤、卷心菜汤和炖菜中。用这种调料制作的肉类和鱼类菜肴会变得更加美味。将这种芳香混合物简单地涂在一片黑面包上是多么美味啊！让我们学习如何快速、愉快地制作健康的自制食品。
“ 向前： 冬天不用杀菌的西葫芦西红柿辣味开胃沙拉
“ 后退： 简单的番茄酱，配上苹果和辣椒，适合冬天
