生茶玫瑰花瓣果酱 - 视频配方
类别： 果酱
茶玫瑰不仅仅是一朵娇嫩美丽的花。它的花瓣含有大量的维生素和微量元素。因此，许多家庭主妇传统上在春天用玫瑰花瓣制作果酱。
经过热处理（烹饪）的产品中，大部分维生素都会损失。我想与家庭主妇分享一个如何用茶玫瑰花瓣制作芳香、美味和健康的冬季生果酱的食谱。
原料：
• 茶玫瑰花瓣 – 400 克；
• 砂糖 – 4 杯；
• 柠檬 – 2 个。
如何在不做饭的情况下制作茶玫瑰果酱
如果这种美丽的植物生长在您的花园里，远离尘土飞扬的道路，那么在准备这种制剂之前您不必清洗花瓣。我们只需将它们从碎片、树枝、昆虫中挑选出来，然后丢弃深色的即可。
市场上购买的玫瑰花瓣不仅要分类，还要用流水冲洗，然后用纸巾擦干。
我们将在不会氧化的盘子（陶瓷、不锈钢等）中准备生果酱。
因此，将干净的花瓣放入碗中，并在上面倒入糖。所以我们把它分层放置，直到原材料用完。
然后，将柠檬汁挤入另一个容器中，以免柠檬籽进入果酱中。将所得汁液倒在花瓣上。
之后，将花瓣与糖和柠檬汁混合并轻轻揉捏。此过程可以用手或用木勺完成。
接下来，将果酱制剂在室温下放置六到十二小时。在此期间，糖浆从玫瑰花瓣中释放出来，质量体积减小。
在下一阶段，我们需要使用搅拌机或绞肉机研磨物质。
请记住，玫瑰果酱会氧化，因此应尽量减少与搅拌机或绞肉机的接触。我们做每件事都很快。
将磨碎的茶玫瑰花瓣和糖放入无菌容器中，填充至最顶部。
在上面撒上一厘米厚的砂糖，这样可以防止果酱氧化。接下来，将冷果酱罐盖上干净的盖子，然后放入冰箱保存。
有关如何在不烹饪的情况下制作玫瑰果酱的更多详细信息，请观看 Marmalade Fox 的视频食谱。
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