芒果通常新鲜食用。芒果果实非常柔软且芳香,但这只是在成熟的情况下进行的。绿色水果很酸,很难添加到甜点中。因为你可以用它们制作果酱。为了支持这一点,我们可以补充一点,青芒果含有更多的果胶,这使得果酱更浓稠。当种子在果实中形成时,果胶的含量急剧减少。但与许多热带水果一样,大量食用芒果会对消化系统造成不良影响。
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