盐腌西鲱

类别：咸鱼

在家腌制鲱鱼并不是为了省钱，而是为了吃到美味的鱼，并确定它是新鲜的鱼。毕竟，大多数情况下，海鱼都是在捕获的船上直接腌制的，从腌制到到达我们的餐桌上，可能需要一个多月的时间。当然，腌制的西鲱鱼可以存放很长时间，而且新鲜的腌制的西鲱鱼味道比较淡，而且味道本身可以调节，而不是买商店里的东西。