咸肉和牛肉都是用猪头制成的。如果您想知道如何准备这些无疑美味的菜肴，答案很简单 - 它们是根据肉冻的原理准备的。
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过去，人们在重大节日时都会准备自制的猪肉咸菜。它通常与自制香肠、水煮肉等传统冷肉开胃菜一起在节日餐桌上占据重要地位。
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