咸菜

类别：酸菜

标签：咸菜

冬天很难找到适合卷心菜卷的优质卷心菜。毕竟，留下了密密麻麻的白菜头来储存，而这样的白菜实际上是用石头做的。它可以制作出美味的罗宋汤或沙拉，但是将卷心菜头拆成叶子来准备卷心菜卷将不再有效。您可以使用如何在冬天腌制卷心菜的食谱来制作卷心菜卷，并使这项任务对您自己来说更容易。

类别：酸菜

标签：咸菜

冬季自制卷心菜腌制是我们所有人都知道很长时间的过程。但是你做的一切都正确吗？你的酸菜有多好吃？在这个食谱中，我将尝试详细解释如何给卷心菜加盐，发酵过程中发生了哪些过程，以及如何使卷心菜不会变酸或变苦，但始终保持新鲜 - 美味和酥脆。