香菜是肉类和蔬菜菜肴中最受欢迎的香料。香菜在高加索地区也很受重视,几乎所有菜肴中都添加了它。此外,不仅植物的绿色部分用于烹饪,种子也用于烹饪。很多人都知道香菜的另一个名字——香菜,但这些只是香菜的种子,用于烘焙。
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