收获菊苣：在家干燥植物各个部分的方法
许多人认为菊苣只是一种杂草。但事实并非如此。这种植物的所有部分都被认为是有益的：根、绿色和花朵。菊苣的益处取决于其成分中所含的物质。这种植物具有抗炎、抗菌、镇静、解热和血管舒张的特性。如果您关心自己和家人的健康，那么您应该储备这种神奇的植物过冬。在本文中，您将学习如何在家正确干燥菊苣。
如何以及何时收集原材料
收获菊苣叶应在干燥、阳光明媚的日子，早晨露水消失后进行。过多的水分会导致原料快速腐烂并损失一些有益物质。
在七月至九月开花活跃期间收集植物的上部。切口距离顶部 25 - 30 厘米，保留坚硬的茎完整。
相反，在阴雨天或至少在大雨之后立即收集根部。潮湿的土壤将使根茎的挖掘变得更容易。采集时间选择在初春或深秋，此时植物的上部死亡。正是在这个时候，菊苣根含有最大量的有益物质。
为了正确地从地面上去除根茎，您应该在植物周围进行圆形挖掘，然后小心地拔出根部。如果不使用铲子，您可能会冒着撕掉植物顶部的风险，而无法接触到植物中珍贵的药用部分。
观看 Rodobozhie 频道的视频 - 如何挖掘菊苣根
如何准备菊苣进行干燥
在干燥之前，将对草进行分类，去除泛黄的部分、碎片和被昆虫损坏的叶子。原材料不宜清洗。您可以将植物的绿色部分与整个树枝或压碎的形式干燥。为此，将茎切成 3-4 厘米长的碎片。
将根从地面上移开后，将其从土壤中抖落，然后用流水彻底冲洗。干燥前将小侧根剪掉，只留下主密根茎。
长根横向切成小块，粗根纵向切成几块。
如何干燥菊苣药草
植物的绿色部分可以通过将小串悬挂在黑暗、干燥和通风良好的地方来自然干燥。与阳光隔绝的阁楼空间是理想的选择。
粉碎后的原料在筛子或托盘上干燥。此外，第一个选择是干燥容器，因为它可以为草提供更好的通风。
装有菊苣的容器应放置在通风良好的房间内避光处。草每天需要搅拌和混合几次，特别是在托盘上干燥时。
在新鲜空气中干燥菊苣地上部分的平均时间为2-3周。
为了减少干燥时间，您可以使用现代电动干燥机来干燥蔬菜和水果。为此，准备好的原材料被放置在特殊网格上的一小层中。设备温度设置在 35 - 40 度。如果您的烘干机没有恒温器，那么应该放弃这种烘干方法。温度升高会破坏药草中的有益物质。
如何干燥菊苣根茎
粉碎后的产品可以在家里室温下或在新鲜空气中干燥。主要规则：不要将根部暴露在阳光直射下。
根自然干燥的时间为10-14天。这主要取决于周围空气的温度和湿度。
较短的干燥方法是在烤箱中干燥。为此，将根茎放在衬有烘焙纸的烤盘上。暴露温度设置在50-55度。为了空气流通，请保持烤箱门半开。根的干燥时间为5-7小时。
如何确定产品准备情况
适当干燥的植物绿色部分保留其自然颜色。当弯曲时，茎会折断，而花朵在手指之间摩擦时会碎裂。
当完全干燥时，根部在受到物理撞击时会“砰”地一声折断，但不会碎成粉末。
观看“Tops and Roots”频道的视频，其中草药专家 Efimenko N.Yu. 将谈论菊苣的药用特性
干菊苣的储存方法
干燥的绿色原料储存在玻璃罐、纸袋或帆布袋中。该草药的保质期为1年。
您可以先用咖啡研磨机将根部磨成粉末，然后轻轻煎炸。这样您就可以获得优质的咖啡替代品。该产品储存在盖紧盖子的玻璃罐中。
完整的、未切碎的根也储存在玻璃容器中，最好是深色的。干燥根的保质期为3年。
