花椰菜 - 对身体有益的特性、益处和危害。为什么选择花椰菜、它的样子以及它的用途。
类别： 蔬菜
花椰菜是属于卷心菜科的蔬菜植物，类型为卷心菜。历史学家认为地中海是花椰菜的故乡；官方首次提及该物种是指叙利亚。卷心菜就是从那里传入欧洲，不久又传播到世界各地。
原料： 菜花
植物的热量含量和成分
每100克花椰菜含热量30大卡。新鲜产品。卷心菜含有：独特的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、矿物盐、果胶、有机酸、维生素（A、C、H、B 族等），以及许多微量元素 - 钾、钠、镁、铁、钙和其他一些。
产品的有用特性
——由于卷心菜结构细腻、易消化、热量低，适合所有人群食用；许多妈妈开始给宝宝喂菜花；
— 卷心菜含有独特且稀有的维生素 H，使其成为预防皮肤病不可或缺的手段；
- 由于胃肠道疾病而限制食用普通卷心菜的人可以放心吃花椰菜 - 它的纤维含量很少，不会导致气体形成增加和腹泻；
— 卷心菜对胆汁的产生和胃液的分泌有有益的作用；
— 花椰菜含有大量可预防癌细胞发展的成分；
— 花椰菜还适合患有肥胖症、糖尿病、胃炎、肾脏和肝脏疾病的人。
如何使用？
您可以用花椰菜制作果泥汤，新鲜食用、煮熟或烘烤。有些家庭主妇会腌制花椰菜。新鲜花序的烹饪时间不应超过5分钟，有时3分钟就足够了。冷冻花椰菜花序应浸入沸水中；煮5-7分钟即可。
哪些人不适合吃花椰菜？
不建议痛风患者使用该产品。对于第一次尝试卷心菜的人，建议从最小剂量开始，以确认没有过敏反应。
如何保存？
卷心菜在冰箱下部最多可保存7天；如果您想保存更长时间，请将其拆成花序后冷冻。
