乌克兰自制香肠 - 如何在家准备乌克兰香肠的食谱。
类别： 香肠
味道鲜美的乌克兰自制香肠是节日复活节餐桌上不可或缺的佳品，被称为“香肠皇后”。因此，您无需等待假期，就可以犒劳自己和家人享用新鲜天然肉类制成的美味香肠。而且，自制香肠的做法很简单，虽然准备起来需要时间。
为了使自制香肠柔软多汁，请采取：
— 半脂猪肉（切块或面颊肉） — 1 公斤；
- 胡椒粉（黑胡椒和五香粉）的混合物 - ¼ 茶匙；
- 盐 15-20 克；
- 大蒜1-2瓣；
如何用乌克兰语制作自制香肠。
将洗净的肉切成10-20克的块。
将大蒜切碎，加入胡椒和盐腌过的肉末中。
用手将所有材料混合并放在一边，让它稍微吸收调味料的香气和味道。
自制香肠如何填馅。
我们取出彻底清洗干净的肠子，开始填充香肠。如果绞肉机有特殊附件，那么填充过程会更快，如果没有，那么我们使用切割塑料瓶的漏斗。
我们将肠子放在瓶颈上，在末端打一个结，然后将肉末放入漏斗中，将肉推入壳中。不要填得太紧，否则香肠在烹饪过程中可能会破裂。
为了方便起见，将填满的香肠卷成环，然后用牙签在几个地方刺破，以释放气泡。
将每个香肠圈煮 5 分钟，小心地将其一次一个地放入沸水中。
将冷却的环放入煎锅中煎炸，或放入预热至 240°C 的烤箱中烘烤直至变成棕色。
如此美味、芳香的自制香肠不会保存太久，但如果您需要做汤以备将来使用，最好将涂有猪油的香肠存放在陶瓷容器中。尝试烹饪 - 结果将超出您的所有期望！
查看视频中的其他食谱：乌克兰自制香肠（烹饪食谱）。
自制乌克兰香肠
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