木瓜果酱 - 冬季食谱。如何在家制作木瓜果酱。
类别： 果酱
木瓜果酱含有高含量的维生素 C 和 P，对血管壁有有益作用。有机酸使新陈代谢正常化，果胶增强肝脏并改善消化。如果神经紧张，木瓜果酱中含有的抗氧化剂会有帮助。
如何制作美味的木瓜果酱。
为了准备，有必要仔细选择水果。它们的石细胞含量应较低，果实应成熟且呈黄色。
将它们清洗、去皮、去核并切成薄片。
下一步是将榅桲放入冒泡的糖浆中，煮沸，然后浸泡 3-4 小时。
之后，再次点燃火并煮沸，然后再次冷却。
这个过程再重复两次，然后继续煮果酱，直到榅桲变软。
有必要确保木瓜片不会煮过头。为此，以圆周运动摇晃装有木瓜果酱的容器。
最后阶段 - 当果酱还热的时候，将其小心地装入罐子中并密封。
为了保存1公斤木瓜，需要量出1.5公斤糖和600-700毫升水。
如果榅桲又硬又酸，请不要惊慌。经过热处理后，它变得更甜，果肉变得细腻浓稠。这是冬季柑橘果酱的简单食谱。
