萨斯卡通果酱 - 用蜂蜜奇迹苹果为冬天准备果酱
类别： 果酱
Irga (yurga) 属于苹果树，尽管其果实的大小更让人想起苦莓或醋栗。在众多的服务莓品种中，有灌木和低矮乔木，其果实也有些不同，但它们都非常美味、健康，非常适合制作果酱。
萨斯卡通果酱适合那些想要限制糖摄入量的人。毕竟，浆果非常甜，制作果酱时，您可以使用浆果本身一半甚至更少的糖。
萨斯卡通果酱 - 烹饪食谱
1 公斤尤尔加 (irgi)：
- 0.6公斤糖；
- 250克。水：
- 2克。柠檬酸。
用漏勺或筛子清洗它们。不需要特别干燥，水自行排出就足够了。
当浆果静置时，煮糖浆。糖融化后，将浆果倒入沸腾的糖浆中。
等到糖浆再次沸腾，然后将其从炉子中取出。盖上锅盖，让果酱静置 6-10 小时。
将柠檬酸加入果酱中，然后将锅重新加热。从沸腾的那一刻起，将果酱煮5-10分钟，之后就可以认为果酱准备好了。将混合物放入罐子中，卷起并包裹直至完全冷却。
酸果酱在室温下可保存长达 8 个月。
这种美味的果酱有多种口味，每个品种都有自己的色调。唯一不变的是它的药用特性，可以保护您的身体免受冬季疾病的侵害。
如果你不用烹饪就用服务莓制作果酱，结果会更有用。
萨斯卡通果酱无需烹饪
必须记住，尽管服务莓看起来像醋栗，但它仍然是苹果，而且果肉相当致密。为了制作“生”果酱，需要对苹果进行加工。
为了软化它们，将酸果在沸水中焯 1-2 分钟，然后用搅拌机或绞肉机研磨。
对于 1 公斤的服务浆果，您需要：
- 1公斤糖；
- 柠檬酸调味。
将浆果与糖和柠檬酸混合。新鲜浆果的味道酸甜可口，是甜点和馅饼馅料的理想选择。
这种果酱只能存放在冰箱里。
如何用酸果酱制作果酱，请观看视频：
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