西葫芦果酱配柠檬或橙子（如菠萝）
类别： 果酱
任何第一次尝试这种西葫芦果酱的人都无法立即辨别出它是由什么制成的。它具有非常宜人的味道（像带有柠檬酸味的菠萝）和宜人的柑橘香气。果酱很稠，里面的西葫芦片完好无损，煮熟后变成透明的。
用这种制剂制成的罐子看起来非常漂亮 - 透明的琥珀色果酱，里面有完整的小碎片。看起来好像每个罐子里都放了一块太阳。这种准备工作也很好，因为准备起来非常简单，最重要的是，总是能产生出色的结果。所以这个食谱既适合经验丰富的家庭主妇，也适合厨房新手。
为了准备如此美妙的琥珀美食，您需要：
西葫芦 – 1 公斤；
橙子或柠檬 – 1 块；
糖——1公斤。
如何用柠檬或橙子制作西葫芦果酱
因此，我们将年轻的西葫芦（最好是黄色的，例如“Zolotinka”品种）洗净，去掉茎。你可以剥皮，也可以就这样保留。将西葫芦切成方块或切片，无论您喜欢哪种。
将橙子或柠檬磨碎——我们需要橙皮和果汁。果酱的味道取决于您使用的柑橘。你可以使用橙子+柠檬的一半混合，结果也很有趣。
将西葫芦放入碗或平底锅中，倒入切碎的柑橘类水果，盖上糖。将其放置过夜，以便西葫芦释放汁液。
之后，将锅放在火上，煮沸，小火煮15分钟。
将果酱放在一边，让它冷却。
完全冷却后，重复上述步骤3次，果酱就煮沸了。
我们将成品放入干净、消毒的公升罐中并将其卷起来。
根据配方中指定的产品量，产量为 2 罐，每罐 0.5 升。
现成的西葫芦果酱可以在室温下存放在地下室、冰箱甚至公寓里。
这种原始美味的西葫芦制剂非常适合冬季配茶，可用于馅饼、蛋糕和面包卷的馅料。一句话，既美味又健康。
YouTube 频道“Mirsovetov 777”在其视频食谱中展示了如何用西葫芦制作美味的菠萝酱。
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