椴树果酱 - 健康又美味
类别： 果酱
椴树花果酱的制作季节很短，采集和准备过程是一个劳动密集型过程。但这些工作不会白费，因为芳香健康的椴树果酱会让您在寒冷的冬天感到高兴。
这种美味——椴树果酱——有很多优点：健康、香气、味道。你可以让全家人一起参与收集过程，因为亲手收集的椴树花会更有价值。
我们需要：
- 椴树花 - 100 克；
- 糖 - 1 公斤；
- 水 - 500 毫升；
- 柠檬酸 - 3 克或新鲜柠檬汁 - 1 茶匙。
如何制作冬天的椴树果酱
在干燥、阳光明媚的天气里采集椴树花。整理花梗，确保没有叶子或树枝。用剪刀武装自己，修剪叶子，只留下花朵。
称一下花朵的重量。至少应该有100克，但也可能更多。
用流水冲洗椴树花并晾干。
将水放在方便的容器中灭火。煮沸后，加入糖。用小火将糖浆煮至粘稠（大约需要 15 分钟）。
将椴树花加入糖浆中。
美妙的香气会立即传遍整个厨房，糖浆也会呈现出美丽的黄色。再煮约 5-7 分钟。
果酱里可以留花，但最好去掉，只留一点为了美观。将果酱倒入准备好的罐子中，并用特殊的钥匙卷起来。
将罐子翻过来并用毛巾盖住。让罐子完全冷却。将冷罐存放在黑暗的地方以便储存。
制作椴树花果酱的整个过程会带来很多乐趣，因为芬芳的花朵会让人赏心悦目、闻香愉悦。结果一定会让您满意，因为果酱会神奇地变得健康，改善您的健康，并给您力量度过寒冷的季节。
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