自制无籽沙棘果酱
类别： 果酱
沙棘含有大量的有机酸：苹果酸、酒石酸、烟碱，以及微量元素、维生素C、B族、E族、β-胡萝卜素，对人体健康非常有益。我建议做浓稠的沙棘果酱。
它具有宜人的稠度和透明的琥珀色。这种自制的沙棘果酱可以搭配煎饼和煎饼，也可以用作馅饼或任何其他烘焙食品的馅料。
采购产品：
- 沙棘 – 1 公斤；
- 糖 – 800 克
如何在家自制沙棘果酱
首先要做的就是准备烹饪用的浆果。应除去叶子、茎和腐烂的水果。
将沙棘用冷水冲洗干净，称出白糖800克。
这种果酱是用沙棘汁制成的，带有果肉，但不含种子。为了更容易提取果汁，必须将浆果焯水。您可以在榨汁机或慢炖锅中进行此操作。您只需将浆果放入蒸笼中，并用一块纱布覆盖它们即可。
打开“蒸汽”程序，将时间设置为35分钟。程序结束后，应将浆果分成小份放在筛子上。
并擦拭。
沙棘饼可用于获取沙棘油。
将所得沙棘汁倒入多功能炊具碗中，并与糖混合。
煮沸 15 分钟直至体积减小，打开盖子设置“煎炸”程序。
如果沙棘汁煮的时间更长，你会得到更浓的果酱。如果将沙棘汁加糖煮得更久，就可以制作果酱、橘子酱，甚至焦糖。总而言之，注意不要过度。
剩下的就是将热沙棘果酱倒入 消毒罐子，盖上盖子，倒置冷却。
用这种方法制作的沙棘果酱不需要在罐子里额外消毒。这样为冬天准备的，可以保存很长时间。
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