红罗文果酱 - 制作冬季罗文果酱的食谱。
类别： 果酱
许多人不公平地认为红罗文果酱绝对不能食用。但如果你正确地采摘浆果——更具体地说，在第一次零下气温之后——那么苦味就会消失，罗文果酱就会变得美味又健康。经常食用这种制剂有助于调节血压和胆固醇水平。
1公斤罗文需要1.5公斤砂糖，750毫升过滤水。
如何制作美味的红罗文果酱。
红花揪必须放在烤盘上并在烤箱中低温放置至少60分钟，最好120分钟。
之后，需要将浆果浸入非常热的水中并煮沸 5 分钟。
接下来，用水和糖煮糖浆，并将红罗文放入其中 8 小时。这段时间过去后，将装有浆果的锅放入糖浆中煮沸。
一旦果酱开始沸腾，将容器从火上移开10分钟，当果酱稍微冷却时，再次将其煮沸。重复所述过程至少 4 次。
最后一次煮罗文果酱后，将其放在炉子上10-12小时，以便浆果更好地吸收糖分。
然后，糖浆必须单独煮沸至所需的稠度，浆果必须放入罐子中，倒入热糖浆并卷起。
这种罗文果酱可以添加到茶或蜜饯中，或用作烘焙食品的馅料。
