去核蓝李子果酱切片

类别：果酱

现在正值蓝李子的季节。它们正处于成熟中期，还不是很软。用这种李子为冬天准备的果酱将带有整片。今天我发布了一个易于准备且经过验证的匈牙利李子果酱家庭食谱。这种自制的蓝梅果酱味道鲜美、嫩滑、美丽。我们需要：蓝色[...]

原料： 水, 糖, 李子

现在正值蓝李子的季节。它们正处于成熟中期，还不是很软。用这种李子为冬天准备的果酱将带有整片。今天我发布了一个易于准备且经过验证的匈牙利李子果酱家庭食谱。这种自制的蓝梅果酱味道鲜美、嫩滑、美丽。

我们需要：

如何用去核李子制作果酱

我们开始准备工件，带着桶，自己去收集李子或去最近的市场商店。亲手采集的自家李子果酱总是更美味、更健康，但不幸的是，并不是每个人都有这个机会。蓝李子需要去除尾巴和叶子。彻底清洗并从每颗种子中取出，将其切成两部分。如有缺陷，应予以消除。

在李子两半上撒上砂糖。你可以把李子放在糖里直到它出汁，或者加半杯水，这样你就可以立即把它放在火上。热量应该很低，这样果酱就不会烧焦。

去核蓝李子果酱切片

在加热过程中，李子会释放出汁液并最终形成糖浆。用木铲搅拌李子。煮沸后，将匈牙利果酱煮几分钟（不超过5分钟），然后关火。让工件完全冷却（约 3.5 小时）。

去核蓝李子果酱切片

将冷却的果酱再次放在火上。煮5-7分钟。然后倒入准备好了罐子。

匈牙利李子果酱片

盖上盖子并用特殊的钥匙卷起。将果酱罐放在地板上，然后用温暖的毯子或毛巾包裹它们。

匈牙利李子果酱片

将李子果酱放置至完全冷却后，放入阴凉处即可长期保存。

匈牙利李子果酱片

蓝梅果酱的味道令人难以置信 - 带有轻微的酸味和丰富、明亮的颜色。它适合搭配热饮：茶、蜜饯、uzvar。此外，匈牙利果酱非常适合作为磨碎的馅饼或其他烘焙食品的馅料。