肉桂片苹果酱 - 有关如何制作冬季苹果酱的分步照片食谱。
类别： 果酱
通常，我在秋天制作这种苹果酱，此时收获已经收获，果实已经达到最大成熟度和糖分含量。有时我用很多糖浆做果酱，有时，像这次，我做的果酱里面的糖浆很少。这个准备高汤的食谱让我有机会获得最“干”的苹果片，我不仅用它作为果酱，还用它作为各种烘焙食品的漂亮馅料。
要根据此食谱制作苹果酱，我们需要：
— 苹果 — 1 公斤；
— 糖 — 0.8-1.1 千克；
- 水 - 300 毫升；
- 肉桂 - 品尝。
如何用肉桂片制作苹果酱。
我们从准备水果开始烹饪：清洗它们，去皮，去核，切成漂亮的长方形切片，如图所示。
现在，用糖和水快速煮糖浆。
当糖溶解时，撒上肉桂粉。
并加入准备好的苹果片。
让它们泡至少 5 小时。糖浆中糖的含量取决于你的苹果的甜度或酸度，以及你想要果酱的甜度。
将装有果酱的容器放在小火上煮沸。轻轻搅拌，不增加热量，小火煮 15 分钟，然后静置至少 5 小时。
我们再重复这个果酱烹饪 2-3 次。
热苹果酱包装在用于储存的容器中。小心地放置，以免损坏切片。
我们用塑料盖盖上，然后将它们存放在您存放之前准备好的自制蜜饯的地方。
这种果酱是用苹果和肉桂制成的，煮成漂亮又开胃的片，可以很好地保存，但保存很长时间的机会并不大。苹果制品的爱好者很快就会喜欢它，因此我通常会尽可能多地准备它。
