冬天的匈牙利 lecho Globus - 我们按照旧的 Globus 食谱，像以前一样准备 lecho
许多人都记得过去产品的味道，即所谓的“Like Before”系列。在这些人看来，那时一切都更好、更芳香、更美丽、更美味。他们声称，即使是商店买的冬季罐装沙拉也有天然的味道，匈牙利公司 Globus 的美味 lecho 值得美食家的特别喜爱。
尝试过一次后，许多家庭主妇开始尝试并寻找与当时在匈牙利生产的商店购买的 Globus 相同的味道。顺便说一句，许多家庭主妇出于某种原因错误地将其称为保加利亚lecho Globus。也许是因为甜椒被称为甜椒。 😉但是，尽管如此，匈牙利罐头工厂并没有泄露他们的秘密，或者可能只是家庭条件不允许复制所有工厂条件，但这样一种理想的匈牙利风格的lecho并没有做出与根据所有食谱的原始。我现在将向您介绍最成功的食谱之一，它可以让您像之前的“Globus”一样为冬天制作美味的匈牙利lecho。这款自制的 Globus lecho 味道与之前的版本非常相似，如果您喜欢“像苏联一样的准备味道”，那么一定要按照这个食谱来准备。
这个空白我们需要什么：
- 甜椒 – 1 公斤；
- 西红柿 – 1 公斤；
- 洋葱 – 0.5 千克；
- 盐、糖 - 适量；
- 植物油 – 100 克；
- 醋 – 50 毫升；
- 月桂叶 – 3 片；
- 花椒 – 10 颗。
如何准备匈牙利leczo Globus过冬
烹饪从准备西红柿开始。在传统的地球仪中，您不会看到种子，并且必须坚持使用相同的技术。将西红柿放入榨汁机中，而不是仅仅将其放入搅拌机中打成泥。如果你没有榨汁机，可以将西红柿放入搅拌机中打成泥，将汁液煮沸，待冷却后立即用筛子磨碎，除去果皮和种子。
将洋葱去皮，用搅拌机或绞肉机磨成肉泥。
将番茄汁、洋葱肉和植物油倒入深锅中。将锅放在小火上，处理辣椒。
将甜椒去皮，切成大方块或条。慢慢地将所有辣椒倒入锅中，加入沸腾的汁液，加入盐和胡椒，看看你的罐子是否准备好了。我们在不进行巴氏灭菌的情况下制备 Lecho Globus，并且带盖的罐子必须完全无菌。
添加胡椒后，冬季番茄沙拉加甜椒需要再煮15分钟。烹饪前一分钟，在锅中加入醋、月桂叶和胡椒粒。搅拌并等待，直到lecho稳定沸腾。好吧，是时候用勺子武装自己，将沸腾的lecho倒入罐子里了。
有些家庭主妇喜欢把胡椒沙拉做得更稠一些。在这种情况下，您可以将用最优质的刨丝器磨碎的胡萝卜添加到lecho中。地球仪中“可识别”的部分应该是胡椒片；所有其他蔬菜应该只是果泥的形式。
添加醋的自制 Lecho“Globus”可在干燥黑暗的地方在高达 +18 度的温度下保存长达 12 个月。
我们还提供观看根据匈牙利古老食谱准备 lecho“Globus”的视频食谱。也许您也会喜欢这种烹饪选择。
