美味的煮猪油配大蒜和香料 - 如何用香料煮煮猪油的食谱。
类别： 萨洛
卤水煮的猪油很嫩。吃它简直是一种真正的享受——它在你的嘴里融化，你甚至不需要咀嚼它。最好小份准备此类猪油制剂，以便最新鲜的产品始终出现在餐桌上，因为这样它就特别美味。
如何在家煮猪油。
用一杯盐和一升水制备饱和盐水。添加任何香料：月桂叶、大蒜、花椒。将盐水冷却。
将新鲜猪油分成大小大致相同的大块，放入泡好的液体中。
三天后，将装有猪油的锅放在炉子上煮沸。小火煮不超过三十分钟。在此期间，它会软化并变得更加饱和香料的香气。
将煮沸的猪油直接在盐水中冷却，然后取出并用餐巾擦干。
之后，磨碎干红辣椒、切碎或最好磨碎的大蒜、任何磨碎的香料或现成的调味料混合物，这被称为“Khmeli-suneli”。
煮熟的猪油和大蒜只需放在塑料袋中即可在冰箱中完美保存。但为了能够将香料中的猪油切成薄片，请将其存放在冰箱中。
