美味的猪油和大蒜盐水 - 如何在家中在罐子里腌制猪油。
类别： 萨洛
干盐猪油的一个绝佳替代品是盐水猪油。腌制的产品变得更加多汁，因此即使是非常硬的猪油也适合其制备。
如何在盐水中腌制猪油，味道鲜美。
盐腌首先将盐水煮沸。为此，需要两升半的水，三勺盐。另外，将花椒（5-6 粒）、月桂叶（4-5 粒）和大蒜（6 小丁香或 3 大丁香）放入沸腾的盐水中。
让热盐水冷却，同时加入猪油 - 你需要取一公斤半。将猪油切成与香皂大小相同的块。
将碎片放入平底锅中，然后加入冷盐水。将所需直径的平板放在盐水中的猪油顶部，然后在上面放一升水罐。
将其在这样的压力下保持三天，最好放在黑暗的壁橱中。
将咸猪油从盐水中取出，用布包裹并挤干。当多余的水分消失后，从织物上除去猪油并将其放入食品箔中。
将其存放在冰箱中。将美味的猪油从冰箱中取出，切成薄片，与黑面包和芥末一起食用。
另请参阅视频：
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