美味的罐装黄瓜或如何简单地保存黄瓜过冬 - 一个经过时间考验的食谱。
类别： 咸黄瓜
这次我想告诉大家如何用双浇法保存黄瓜。多年来，我们一直在用黄瓜为冬天做这样的准备。因此，我可以有把握地说，这个食谱是经过时间考验的。罐装黄瓜既美味又健康，因为配方中不含醋。所以就可以了，尽情地吃吧。
对于这种自制黄瓜制剂，我们需要：
- 从花园里新鲜采摘的小黄瓜，建议选择相同细长形状的黄瓜；
- 大蒜（仔细阅读准备工作，在缝合时添加）；
- 辣根；
- 我们可以使用的任何蔬菜（欧芹、莳萝）；
- 芳香叶（黑醋栗、樱桃）；
- 胡椒粒;
- 月桂叶。
准备黄瓜盐水时，每1升水需要50克粗盐。
好吧，现在，让我们把黄瓜保存起来过冬吧。
我们为此食谱校准的黄瓜需要清洗，然后在冷水中浸泡4到6小时。泡完后，不要偷懒，把黄瓜再洗一遍。
在用黄瓜填充罐子之前（我用的是三升的罐子），我们在每个容器的底部（目视）放置一点辣味的叶子和根。
我们用黄瓜紧紧地装满罐子，并用煮沸、冷却和过滤的盐水填充我们自制的黄瓜制剂。
用干净的尼龙盖盖住罐子。现在，您可以忘记我们的准备工作，在室温下放置两天。
两天后，我们想起了罐装黄瓜——沥干盐水并煮沸。
用热水冲洗腌黄瓜。我们把烫过的黄瓜放回罐子里，注意，在这里加入切碎的大蒜。剩下的就是在罐子里装满沸腾的盐水并将它们卷起来。
在冬天，我们打开美味的罐装黄瓜并将其添加到各种菜肴中：油醋汁、奥利维尔沙拉、rassolnik。好吧，或者只是美味地嚼碎黄瓜。我经过时间考验的食谱适合你吗？在评论中写下您的评论。
