冬季美味的黄瓜罐头 - 食谱将告诉你如何将黄瓜填满三次。
类别： 泡菜
冬天想必谁都无法拒绝自制黄瓜罐头。酥脆，散发着欧芹的新鲜气息和诱人的大蒜香气。显然，我们每个人都有自己的最佳食谱和最喜欢的准备方法。但在这里我想告诉你一个简单而可靠的冬季家庭准备方法，其中包括将黄瓜填三次。
如何使用三重浇注法保存黄瓜。
首先，选择年轻、坚硬的黄瓜。这样水果就不会失去其主要魅力 - 嘎吱嘎吱。当你把它们从市场上带来或从花园里移走时，请立即照顾它们。仔细清洗它们。
将欧芹、莳萝、辣根和黑醋栗叶放入干净的三升罐子中。对于 3 升罐子：10-15 克各种香草、10 克辣根和 4 瓣大蒜。
然后，转向黄瓜——将它们装满罐子。
用成熟的莳萝和食谱中指定的一些其他草药盖住顶部。
将沸水倒入罐子中，盖上烧开的热盖子。 3分钟后，将水倒入碗中，并在罐子中注入沸水。再次沥干。
最后，将蒜瓣和辣根与黄瓜一起放入罐子中，将热醋腌料倒在所有东西上。
可以使用第一次排出的水来准备黄瓜腌料。为此，您需要在 1 升水中添加 35 克糖、90 克盐，煮沸后添加 100-150 克食醋。
卷起罐子并将其翻转冷却。
这就是我们如何可靠、简单地保存黄瓜过冬的方法。罐装的脆、辣、香的黄瓜完美地存放在房间里，不会“爆炸”。这些罐装黄瓜将比以不同方式制备的同类罐头领先。冬天，如果你给它们配上热土豆，你会收到亲人的很多称赞。它们适合泡菜酱和炖肉。
“ 向前： 伏尔加格勒风格的冬季腌黄瓜，无需消毒。
